პაპრიკა ოლეორეზინი, ჩილის ექსტრაქტი ფერი
რა არის პაპრიკა ოლეორეზინი?
პაპრიკა ოლეორეზინი არის ბუნებრივი საკვები საღებავი, რომელიც გამოიყენება ღრმა წითელი ფერის მისაღებად ნებისმიერ საკვებში, რომელსაც აქვს თხევადი/ცხიმიანი ფაზა.იგი მიიღება Capsicum Annum L გვარის ნაყოფის თხევადი ექსტრაქტიდან, რომელიც მიიღება ჰექსანით და მეთანოლით მოპოვებით.იგი შედგება მცენარეული ზეთის, კაფსანტინისა და კაფსორუბინის, ძირითადი შეღებვის ნაერთებისგან (სხვა კაროტინოიდებს შორის).
ოლეორეზინი არის ოდნავ ბლანტი, ერთგვაროვანი წითელი სითხე, კარგი ნაკადის თვისებებით ოთახის ტემპერატურაზე.
იგი ძირითადად გამოიყენება როგორც საღებავები საკვებსა და საკვებ პროდუქტებში.
ევროპაში პაპრიკას ოლეორეზინი (ექსტრაქტი) და ნაერთები კაფსანტინი და კაპსორუბინი აღინიშნება E160c-ით.
ინგრედიენტები:
შერჩეული პაპრიკას ექსტრაქტი და მცენარეული ზეთი.
ძირითადი სპეციფიკაციები:
წიწაკის ოლეორეზინი ზეთი ხსნადი: ფერის მნიშვნელობა 20000Cu~180000Cu, შეიძლება მორგებული იყოს
წიწაკის ოლეორეზინი წყალში ხსნადი: ფერის მნიშვნელობა 20000Cu~60000Cu, შეიძლება მორგებული იყოს
Ტექნიკური პარამეტრები:
| ელემენტი | სტანდარტული |
| გარეგნობა | მუქი წითელი ცხიმიანი სითხე |
| სუნი | პაპრიკას დამახასიათებელი სუნი |
| კაპსაიცინი, ppm | 300 ppm-ზე ქვემოთ |
| ნალექი | <2% |
| დარიშხანი (როგორც) | ≤3ppm |
| ტყვია (Pb) | ≤2ppm |
| კადმიუმი (Cd) | ≤1ppm |
| მერკური (Hg) | ≤1ppm |
| აფლატოქსინი B1 | ＜5ppb |
| აფლატოქსინები (B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| ოხრატოქსინი ა | ＜15ppb |
| პესტიციდები | ევროკავშირის რეგულაციების დაცვა |
| როდამინი B | Არ გამოვლინდა, |
| სუდანის ფერები, I, II, III, IV | Არ გამოვლინდა, |
შენახვა:
პროდუქტი უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ, სითბოს და სინათლის ზემოქმედებისაგან დაცულ გარემოში.პროდუქტი არ უნდა ექვემდებარებოდეს გაყინულ ტემპერატურას.შენახვის რეკომენდებული ტემპერატურაა 10-15℃
შენახვის ვადა:იდეალურ პირობებში შენახვის შემთხვევაში 24 თვე.
განაცხადი:
როგორც საკვები ფერი გამოიყენება ყველის, ფორთოხლის წვენში, სანელებლების ნარევებში, სოუსებში, ტკბილეულსა და ემულსიფიცირებულ დამუშავებულ ხორცში.
ფრინველის საკვებში გამოიყენება კვერცხის გულების ფერის გასაღრმავებლად.
ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკურ საშუალებებში, როგორიცაა პომადა, ლოყების ფერი და ა.შ.
გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ დამატებითი ინფორმაციისთვის პაპრიკას ოლეორეზინის შესახებ ან ჩვენი მიმდინარე ფასების შეთავაზებებისთვის.
